Statistik
Statistiken här nedanför är hämtad från SCB och uppdateras kontinuerligt.
Antal företag inom livsmedel, drycker och tobak
| Näringsgren | 2014 | 2015 |
| Slakt och kött | 545 | 563 |
| Fisk | 223 | 224 |
| Frukt, bär och grönsaker samt oljor och fetter | 357 | 393 |
| Mejeri och glass | 195 | 219 |
| Kvarnprodukter och stärkelse | 115 | 116 |
| Bageri- och mjölprodukter | 1479 | 1496 |
| Annan livsmedelsindustri | 643 | 667 |
| Djurfoder | 95 | 99 |
| Drycker samt snus | 372 | 463 |
Antal anställda inom livsmedel, drycker och tobak
| Näringsgren | 2014 | 2015 |
| Slakt och kött | 10512 | 10577 |
| Fisk | 1561 | 1662 |
| Frukt, bär och grönsaker samt oljor och fetter | 5108 | 5467 |
| Mejeri och glass | 5350 | 5286 |
| Kvarnprodukter och stärkelse | 1285 | 1331 |
| Bageri- och mjölprodukter | 12062 | 10212 |
| Annan livsmedelsindustri | 7549 | 7731 |
| Djurfoder | 982 | 959 |
| Drycker samt snus | 5557 | 5546 |
Nettoomsättning (mkr) inom livsmedel, drycker och tobak
| Näringsgren | 2014 | 2015 |
| Slakt och kött | 39598 | 40476 |
| Fisk | 4538 | 4781 |
| Frukt, bär och grönsaker samt oljor och fetter | 21380 | 22539 |
| Mejeri och glass | 25059 | 23856 |
| Kvarnprodukter och stärkelse | 4967 | 5290 |
| Bageri- och mjölprodukter | 17287 | 17775 |
| Annan livsmedelsindustri | 31538 | 29336 |
| Djurfoder | 7522 | 7310 |
| Drycker samt snus | 25009 | 25571 |
Förädlingsvärde (mkr) inom livsmedel, drycker och tobak
| Näringsgren | 2014 | 2015 |
| Slakt och kött | 6599 | 6701 |
| Fisk | 856 | 902 |
| Frukt, bär och grönsaker samt oljor och fetter | 5199 | 5006 |
| Mejeri och glass | 4535 | 4700 |
| Kvarnprodukter och stärkelse | 1047 | 1023 |
| Bageri- och mjölprodukter | 6715 | 6965 |
| Annan livsmedelsindustri | 6521 | 6138 |
| Djurfoder | 762 | 632 |
| Drycker samt snus | 9127 | 9669 |
Har du frågor om statistiken? Skicka gärna ett mail till vår chefekonom Carl Eckerdal.