Statistik

Antal företag inom livsmedel, drycker och tobak

Näringsgren 2014 2015
Slakt och kött 545 563
Fisk 223 224
Frukt, bär och grönsaker samt oljor och fetter 357 393
Mejeri och glass 195 219
Kvarnprodukter och stärkelse 115 116
Bageri- och mjölprodukter 1479 1496
Annan livsmedelsindustri 643 667
Djurfoder 95 99
Drycker samt snus 372 463

Antal anställda inom livsmedel, drycker och tobak 

Näringsgren 2014 2015
Slakt och kött 10512 10577
Fisk 1561 1662
Frukt, bär och grönsaker samt oljor och fetter 5108 5467
Mejeri och glass 5350 5286
Kvarnprodukter och stärkelse 1285 1331
Bageri- och mjölprodukter 12062 10212
Annan livsmedelsindustri 7549 7731
Djurfoder 982 959
Drycker samt snus 5557 5546

Nettoomsättning (mkr) inom livsmedel, drycker och tobak 

Näringsgren 2014 2015
Slakt och kött 39598 40476
Fisk 4538 4781
Frukt, bär och grönsaker samt oljor och fetter 21380 22539
Mejeri och glass 25059 23856
Kvarnprodukter och stärkelse 4967 5290
Bageri- och mjölprodukter 17287 17775
Annan livsmedelsindustri 31538 29336
Djurfoder 7522 7310
Drycker samt snus 25009 25571

Förädlingsvärde (mkr) inom livsmedel, drycker och tobak 

Näringsgren 2014 2015
Slakt och kött 6599 6701
Fisk 856 902
Frukt, bär och grönsaker samt oljor och fetter 5199 5006
Mejeri och glass 4535 4700
Kvarnprodukter och stärkelse 1047 1023
Bageri- och mjölprodukter 6715 6965
Annan livsmedelsindustri 6521 6138
Djurfoder 762 632
Drycker samt snus 9127 9669