Hur kan växtbaserade proteiner bidra till ett mer hållbart livsmedelssystem?

I takt med att planetens utmaningar växer, ökar behovet av innovativa lösningar. Under detta symposium, arrangerat av Kungliga Vetenskapsakademiens Nationella kommitté för nutrition och livsmedelsvetenskap och PAN Sweden, samlas forskare, experter och intressenter för att utforska vilken roll växtbaserade proteiner kan spela.

Några av frågorna som kommer att lyftas på symposiet:

• Växtbaserade proteiners koppling till de globala målen (SDG:erna)
• Möjliga hälsoaspekter och risker
• Teknologiska utmaningar och möjligheter

Mer info och anmälan hittar du här: Plant-based proteins for a healthy and sustainable diet - Kungl. Vetenskapsakademien