Uppdaterad version av Märkningshandboken nu tillgänglig för alla

Livsmedelsföretagen har under 2025-2026 uppdaterat sin uppskattade Märkningshandbok. Syftet med handboken är att underlätta för våra medlemsföretag att tillämpa de märkningsregler som EU beslutar om. Efter att ha varit reserverad för våra medlemmar en tid finns den nu tillgänglig på vår hemsida för alla intresserade.

Livsmedelsföretagen har utarbetat tolkningar och rekommendationer om utformningen av information på förpackningar sedan 1960-talet. Reglerna för märkning har successivt blivit alltmer komplexa och kräver ofta expertkompetens för att kunna förstås, det konstaterar Livsmedelsföretagens märkningsexpert Ulrika Ehrhardt:

– I vissa fall kan konsumentnyttan av reglerna till och med ifrågasättas. I våra kontakter med myndigheter och beslutsfattare framhåller vi därför hur viktigt det är att utformningen och tolkningarna av reglerna blir rimliga för företagen, säger Ulrika Ehrhardt.

Den nya versionen av Märkningshandboken innehåller en rad uppdateringar gällande märkningslagstiftningen. Det finns bland annat info om de nya EU-reglerna för sylt som träder i kraft under sommaren, dock med övergångstider för redan märkta produkter. Detta innebär att vissa produkter som idag har beteckningen ”sylt” kommer att få en annan beteckning framöver, såsom ”hallonberedning” samt att det på framsidan kan anges t ex ”Hallon 35%”.

Den uppdaterade versionen av Märkningshandboken har tagits fram i samarbete med Livsmedelsföretagens Kommitté för Livsmedelslagstiftning (KLM), vars ordförande är Rebecka Persson, Sustainability & Regulatory Manager på Orkla Foods.