Mer fullkorn, baljväxter och saltsänkning i nya ”Folkhälsa och matglädje”

Nu har vi uppdaterat vår rapport ”Folkhälsa och matglädje”. I den nya versionen lyfts flera aktuella exempel på hur branschen bidrar till bättre matvanor – från satsningar på fullkorn, baljväxter och saltsänkning till samarbeten som främjar hälsosamma måltider för barn och äldre.

Livsmedelsindustrin spelar en viktig roll i arbetet för bättre folkhälsa och ökad matglädje. Genom forskning, innovation och kontinuerlig produktutveckling arbetar våra medlemmar varje dag för att göra det enklare för konsumenter att välja god, hälsosam och hållbar mat. Och det märks. De senaste åren har användningen av transfett minskat kraftigt, saltmängden i bröd och chark har minskat tydligt och sockerhalten i läsk har minskat med nästan 30 procent. Det här är bara några av alla de konkreta framsteg som har skett med frivilliga åtgärder på medlemsföretagens initiativ, som man också kan läsa mer om här och här.

För att få med allt detta och mer därtill har vi uppdaterat rapporten ”Folkhälsa och matglädje”. I den nya versionen lyfts flera aktuella exempel på hur branschen bidrar till bättre matvanor – från satsningar på fullkorn, baljväxter och saltsänkning till samarbeten som främjar hälsosamma måltider för barn och äldre.

– Med ”Folkhälsa och matglädje” vill vi visa hur svensk livsmedelsindustri och våra medlemsföretag, tillsammans med andra samhällsaktörer, bidrar till långsiktiga lösningar för ett friskare Sverige på ett gott sätt. Jag hoppas att rapporten är ett värdefullt verktyg för våra medlemmar i deras arbete med att bidra till bättre mat- och levnadsvanor, säger Lovisa Martin Marais, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen med ansvar för mat och hälsa och FOI.

Länk: ”Folkhälsa och matglädje”