Artiklar

Hårt arbete bakom hälsosammare frukostflinga

18 januari 2023

Nestlés frukostflingor Nesquik är en välkänd och uppskattad produkt, men den har genom åren fått en del kritik för att den innehåller socker och choklad. Vad få känner till är att Nesquik genomgått en lång och resurskrävande produktutveckling för att bli hälsosammare utan att förlora sin goda smak och popularitet.

Unilever sätter knorr på maten helt utan salt

25 augusti 2022

Salt är en riskfaktor för ohälsa och Unilever arbetar sedan många år med att sänka salthalten i sina produkter. Företaget hade redan buljonger med låg salthalt och efter ett intensivt utvecklingsarbete kunde man nyligen lansera Knorr Zero Salt, en buljong helt utan salt.

Nestlé tar globalt grepp för bättre barnhälsa

25 augusti 2022

Att se till att barnen får i sig näringsrik mat och rör på sig tillräckligt kan vara en rejäl utmaning. För att underlätta för föräldrar har Nestlé skapat det globala programmet Nestlé for Healthier Kids.

Hafi skräddarsyr sockersänkta produkter åt livsmedelsindustrin

13 mars 2022

Från musteri, sylt och saft till skräddarsydd tillverkning av sockersänkta produkter. Hallandsbaserade Hafi har under sina 80 år utvecklats i takt med den svenska livsmedelsindustrin och idag bidrar deras innovativa, kundnära lösningar till en bättre folkhälsa.

Lanemo Konditori och Bageri tror på många hälsobäckar små

2 februari 2022

För ägarna Anna och Ola Lanemo är det viktigt att kunna erbjuda ett brett utbud av både goda och hälsosamma produkter. Det anrika konditoriet i Linköping är ett bra exempel på att både små och stora livsmedelsföretag kan bidra till en bättre folkhälsa.

Svensk forskning visar hur vi kan få barn att äta mer grönsaker och frukt

26 oktober 2021

En ny stor vetenskaplig studie har visat hur man framgångsrikt och långsiktigt kan öka barns intag av växtbaserade livsmedel. Resultaten spås få stor inverkan på barns kostvanor och har också legat till grund för STEP – en praktisk metod som är utvecklad av Semper i syfte att tillgängliggöra forskningen för föräldrar.

Jag är en sockerfri Festis

26 oktober 2021

”Jag är en Festis”. Så löd en klassisk reklamslogan från mitten av 90-talet, som blev startskottet för en ny epok av den 60-åriga framgångssagan Festis. Som ett led i sitt folkhälsoarbete har Carlsberg Sverige utökat Festis-sortimentet med tre sockerfria varianter och fler är på väg.

Boalt Bröd tog fullkornsvägen till en nyttigare smörgåstårta

14 oktober 2021

När man tänker på nyttig mat är smörgåstårta, landgångar och räkmackor kanske inte det första som dyker upp i huvudet. Det vill Boalt Bröd ändra på, och därför har företaget utvecklat en smörgåsbotten med över 30 procent fullkorn och mindre sirap.

Polarbröds hållbara måltidslösningar

31 augusti 2021

För att kunna fortsätta njuta av god mat och samtidigt ta hand om vår planet behöver vi ändra vad vi äter. Polarbröd vill skapa möjligheter att äta gott och sunt nu och i generationer framåt genom att erbjuda hållbara måltidslösningar och recept. Med hjälp av sin proteinstrategi vill företaget inspirera fler att göra hållbara och hälsosamma val.

Orkla FoodSolutions hjälper skolor med matpedagogik

18 maj 2021

Orkla FoodSolutions vill bidra till att öka folkhälsan och har tagit fram konceptet ”Hälsa på maten ”som hjälper skolor och förskolor att jobba pedagogiskt med mat i skolan. Och får fler barn att äta grönt.

Unilever tar globalt grepp om hälsa och välmående

16 februari 2021

Redan 2010 lanserade Unilever globalt sin hållbarhetsplan Unilever Sustainable Living Plan, där ett av huvudmålen är att hjälpa en miljard människor förbättra sin hälsa. I sitt hälsoarbete vägleds företaget av insikten att mat är både näring och njutning.

Lantmännen satsar på forskning

13 oktober 2020

För Lantmännen är forskning och utveckling en viktig del i hur de arbetar med hälsa genom hela kedjan – från jord till bord. Deras forskningsstiftelse delar ut 25 miljoner kronor årligen till externa projekt. Ett prioriterat forskningsområde är hur människor kan ta till sig de positiva hälsoeffekterna av spannmål och baljväxter, vilket bland annat har …