Forskning och innovation

Pilotprojekt om innovation i livsmedelskedja

15 oktober 2020

Tillväxtverket har beslutat att finansiera ett pilotprojekt i syfte att kartlägga innovationsgraden inom livsmedelskedjan samt hur denna kan höjas. Projektet kommer att drivas av Sweden Food Arena.

Rytter rosar: Riskzonen

Vår alldeles egna nutritions- och forskningsexpert Elisabet Rytter har lyssnat på den nya podcasten Riskzonen, av och med Emma Frans och Mattias Öberg. Och hon är minst sagt nöjd med det hon fått höra. Därför är vi glada att för första gången dela ut ett helt fång rytterska rosor.

Forskning och innovation i budgetpropositionen för 2021

24 september 2020

Livsmedelsföretagens Elisabet Rytter analyserar budgetpropositionen för 2021 utifrån ett forsknings och innovations-perspektiv. Överlag innehåller propositionen ökade anslag för forskning och innovation, vilket är positivt. Viktigast för livsmedelssektorn är dock att höstensforskningspolitiska proposition tydligt inkluderar Sveriges tredje största industrigren, livsmedelsindustrin.

Intervju med Sweden Food Arenas nya innovationsledare

23 september 2020

Sweden Food Arena har förstärkt organisationen med Kerstin Eriksson i rollen som innovationsledare. Vi ställde några snabba frågor! Om henne, om arenan och om svensk livsmedelsinnovation.

ReduSalt påbörjar tredje projektsteg

16 september 2020

Tillsammans med 15 aktörer från livsmedelssektorn har industriforskningsinstitutet RISE (Research Institutes of Sweden) beviljats fortsatt Vinnova-finansiering av projektet ReduSalt. Projektet, som syftar till att sänka salthalten i svenska livsmedel, startar därför nu sitt tredje steg. Ett steg som kommer att fokusera på informationsspridning. Vi ställde några snabba frågor till Tim Nielsen, forskare vid RISE och projektledare för ReduSalt.

Utvecklingsprojekt ska stärka innovation i svensk livsmedelsproduktion

11 september 2020

Sweden Food Arena har tilldelats anslag om 2,6 miljoner kronor från Vinnova för att göra en förstudie hur livsmedelskedjan kan stärkas med innovation samt hur svensk livsmedelsproduktion och -export kan öka om den potential som finns inom odling och förädling av svensk råvara tas bättre tillvara.

Inbjudan: Digital workshop – ”Automation och digitalisering som sätter fart på svensk livsmedelsindustri”

20 augusti 2020

Den 8 september arrangerar Sweden Food Arena en digital workshop på temat ”Automation och digitalisering som sätter fart på svensk livsmedelsindustri”. Arrangemanget genomförs i samarbete med strategiska innovationsprogrammet Processindustriell IT- och Automation (PiiA). Och du är självklart inbjuden!

Workshop: Automation och digitalisering som sätter fart på svensk livsmedelsindustri

Sweden Food Arena och PiiA (strategiskt innovationsprogram ’Processindustriell IT och Automation’) bjuder in till en gemensam workshop i Stockholm den 8 september kl 13-17.

Livsmedelsbranschen fortsätter satsa stort på mindre salt i maten

Tillsammans med 15 andra aktörer från livsmedelssektorn har industriforskningsinstitutet RISE beviljats fortsatt Vinnova-finansiering av projektet ReduSalt. Projektets syfte är att sänka salthalten i svenska livsmedel med hjälp av nya metoder utan att försämra smak, kvalitet och säkerhet.

Rytter reflekterar: Ett vetenskapligt underlag om dagen håller pseudovetenskapen borta

Vår forsknings- och nutritionsexpert Elisabet Rytter är inte som alla andra. När hon får en timme över slänger hon sig över datorn och letar upp nya vetenskapsrapporter att läsa. Elisabets senaste läsning, en rapport från Livsmedelsverket, fick henne att reflektera kring vikten av vetenskapliga underlag.

Spännande möjlighet för företag att delta i forskarskola för livsmedelskedjan

Är ert företag intresserade av att delta i en utmaningsdriven forskarskola för livsmedelskedjan? Vill ni på ett förmånligt sätt knyta en doktorand till er verksamhet? Om svaret är ja så är det bara att läsa vidare och delta i det digitala informationsmötet den 12 juni.

”Sverige kan bli den globala livsmedelsproduktionens Silicon Valley”

Landsbygdsminister Jennie Nilsson och Livsmedelsföretagens vd Björn Hellman var båda på plats när Sweden Food Arena lanserade livsmedelsbranschens gemensamma innovations- och forskningsagenda. Livsmedelsföretagen har varit högst delaktig i arbetet med att ta fram den ambitiösa agendan.