Nyhetsarkiv

Konsumenter är snabba på att plocka upp trender

Påsk är, näst jul, årets stora mathelg. Moderna människor fastar inte in påsken, i varje fall sällan av religiösa skäl, möjligen fastas det av hälsoskäl. Däremot följs ofta påskens ätande av godis i alla dessa former, av ett lätt neurotiskt ”beachform-dietande”.

Nya regler för ursprungsmärkning

Nya regler för ursprungsmärkning av kött från gris, får, get och fågel från den 1 april 2015.

Livsmedelsföretagen antar riktlinjer för kris- och mediehantering

Livsmedelsföretagen har som första branschorganisation antagit riktlinjer för kris- och mediehantering - riktlinjer som ska vara vägledande för den svenska livsmedelsindustrin. Det är viktigt att livsmedelsindustrin är transparent, proaktiv, tillgänglig och handlingskraftig, säger Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist.

Wapnö är Årets smakutvecklare

Wapnö Gårdsmejeri, Halmstad, har utsetts till Årets smakutvecklare i Livsmedelsbranschen 2015. Det prestigefyllda priset mottogs av Wapnös VD Lennart E Bengtsson på White Guide Galan på måndagseftermiddagen. Bakom smakpriset står Livsmedelsföretagen och White Guide.

Hälsa i fokus i Mora

Den 7 mars arrangerade Livsmedelsföretagen och Vasaloppet 2015 års Blåbärslopp med spännande paneldiskussion om träning, matvanor och folkhälsa. Med i panelen var bland andra Gabriel Wikström, vår folkhälso-, sjukvårds- och idrottsminister.

Avgiftschock hotar livsmedelsindustrin

En höjning av arbetsgivaravgifterna för ungdomar skulle innebära en arbetskostnadsökning på i snitt 13 procent för landets livsmedelsproducenter. Det motsvarar en kostnadsökning på 48 000 kr per person. Det visar nya beräkningar som presenteras i Livsmedelsföretagens senaste konjunkturrapport.

Uppsving för försäljningen av mat och dryck

Den svenska livsmedelsindustrin uppvisar den starkaste försäljningsökningen på över fyra år och det är konsumenternas sug efter lite dyrare livsmedel i premiumsegmentet som driver utvecklingen. Hit hör ekologiska livsmedel, som livsmedelsproducenterna ser som den starkaste konsumenttrenden just nu.

Norden leder matloppet

20 februari 2015

Uppmärksamheten för den som kan laga väldigt god mat har aldrig varit större. Det finns världsmästerskap i matlagning, Bocuse d’Or, där Sverige kom på en hedrande tredje plats. De bästa kockarna har stjärnstatus och säljer böcker som smör. Vinnaren av Årets kock, Thomas Sjögren, som nyligen korades i Göteborg, kan förvänta sig ett år i sus och dus med massor av uppdrag och förfrågningar.

Turism och mat borde hänga ihop mer

15 februari 2015

Turism och mat glider ihop allt mer. Ska man marknadsföra en region eller en ort är det numera helt självklart att inte enbart marknadsföra bygdens sevärdheter utan också dess viner, öl, ostar och korvar samtidigt. På Internationale Grüne Woche i Berlin, en av världens största konsumentmässor för mat och dryck, var detta väldigt tydligt.

Alla älskar den nordiska dieten

15 februari 2015

Den senaste månaden har medier över hela Världen uppmärksammat ”The Viking diet” (den nordiska dieten). New York magazine ställer frågan om detta inte är årets supertrend, amerikanska Vogue tipsar om dieten på sitt omslag och The Sydney Morning Herald skriver att den nordiska dieten tagit över kronan från medelhavskosten. Men vad innebär egentligen den nordiska dieten? Konsthållningen, …

Industrins jämställdhetspris till Coca-Cola Enterprises Sverige

5 februari 2015

Industrins jämställdhetspris 2015 går till Coca-Cola Enterprises Sverige. Priset överräcktes av H.K.H. Prins Daniel under Industridagen i Södertälje på torsdagen, och mottogs av VD Pierre Decroix, Elsa Ekman, produktionschef och Charlotte Larsson, fältsäljschef. Bakom jämställdhetspriset står arbetsgivar- och fackförbund inom industrin.

Debatt: Fler kvinnor i industrin ger ökad jämställdhet

5 februari 2015

För att få upp kvinnors löner borde fler söka sig till industrin. Riktade insatser till sektorer där kvinnor dominerar är inte lösningen, skriver Marie Söderqvist, Katarina Novak, Hanna Alsén och Per-Olof Storsten på DI Debtt den 5 februari